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上人感歎，全球已經缺糧，但是浪費掉的糧食恐怕還是高達二十億噸，丟掉的食物可以養活兩億的窮人，數字統計昭昭在目，人類更該自我省思，別再讓鼻下橫造禍。 (攝影者：蔡凱帆)
【證嚴上人2月1日志工早會開示】
「時間真過的快，今天開始是2月1日，常常說來不及、來不及，的確是來不及，不只是時間來不及，也是心態上的來不及。過去的人，懂得如何惜福、如何節儉、如何愛物的心靈道理，是懂得感恩的人；現在的人，已經將這樣的心靈心態都模糊了，知道的只是享受、不顧一切，讓人世間一切物資物命，被人的心態糟蹋，為了供給人類生活，天地生態已經來不及。」
人心不調擾四大 人禍難平眾不安
人心貪婪造成物命的浪費耗損，證嚴上人以人心為因、四大不調為果，叮嚀人人要重視環境發出的警訊，「四大不調，有的時候五穀雜糧已成熟，卻是來不及收成而毀於一旦，實在是很可惜，更有的，（原是）肥沃的土地，但卻缺水、乾旱，也無法耕種。另外，有的是因為人，好好的農作物收成，卻是那樣的挑剔，漂亮的（農作）才要讓它上市，比較不好看一點，就將它丟在原產地，來不及上餐桌就已經被淘汰浪費掉，許許多多都是這樣人為。普天之下，因為人的心態脫軌，所以造成大自然不調。」
缺糧僅是人心失調的前奏，隨之而來的水患、火災、地震等等災難，更已如警鐘於全球各地響起，「看看莫三比克，他們洪水氾濫直到現在還在洪水中，昨天得來的訊息，有七萬多人無家可歸，今天看到的已經是十四萬多災民，的確，還是苦不堪，不只是無家可歸，食物來源也缺失，到底如何才能幫助他們，這也是令人擔心！」
莫三比克水患災情多日來未見和緩，時間在災難中更顯度日如年；同樣是分秒難安的敘利亞，則因人禍而死傷不斷上升，槍擊衝突、大屠殺事件，人心傾軋、難平難安。
「現在已有近百萬人流離失所，到何時才能回家，看來實在是很渺茫，這種的日子如何過！反觀臺灣，我們人人實在天天都要說感恩。」
智慧行善益眾生 提倡人道調心態
見苦更要知福，臺灣物質生活無虞，便應將時間用在利益眾生的地方，富裕之地更要追求心靈的富有，心富才是有價的人生！
「在洛杉磯，只要有慈濟人的地方就感覺到很溫馨，因為我們十幾年來都在關懷街友，尤其是在寒冬，一直都在做關懷，愛的效應已經帶動起當地的團體，他們也開始投入！」上人欣慰，美國慈濟人即能把握因緣，即時造福，從一開始的街友關懷做起，漸漸地，當地的民間機構也紛紛關懷後，又能轉而投入作人文精神靜思語的帶動，或到更偏遠的、更需要的地方投入，上人讚歎這應時應機的做法，是「智慧型」的慈善。
「慈濟人去關懷（街友），是希望讓他們知道，已經有這麼多人在關心，希望他們要自立自強，並且開始將方向再移到沒有人關懷的地方，再去做這樣的街友關懷，這也是很智慧型的，不要湊熱鬧，建立起這種效應給其他的慈善機構看到了，投入了，我們就趕快再轉移方向到其他的地方去，看了很令人讚歎。」
另外在泰國，慈濟志工也和琉璃光基金會合作，一同前往泰北偏遠山區進行發放，共善共行，發揮更大的效益，「泰國也開始冬令發放，這一次兩個基金會會合起來，到距離曼谷七百多公里的山上，為五百戶的窮困人家發放，表達出對偏遠地區山上的窮人的關懷……的確我們要好好的來提倡人道精神，我們要好好的淨化人心，如何讓人的心態調和回來。」
去貪瞋癡保大地 簡樸生活更助人
一切善皆為調和人心，讓富者知福、讓貧者能造福，上人憂心，人心善惡若不能及早淨化，愚痴貪念只會造成更多浪費和對大地的破壞，救世還是要從救心起，「可以看到富家一餐飯，貧人半年糧，富有的人為展示他的富有，常常要請客，整桌的飯食丟掉，吃一餐就可以讓窮困人吃半年的糧，實在是差太多了，看到了這樣的貪瞋癡，實在是很令人感慨。」
上人感歎，全球已經缺糧，但是浪費掉的糧食恐怕還是高達二十億噸，丟掉的食物可以養活兩億的窮人，數字統計昭昭在目，人類更該自我省思，別再讓鼻下橫造禍。
「的確，我們要提倡下去，要趕快來提醒，不要再浪費、不要再奢侈、不要再求精緻，不是常常說，吃糙米比吃白米更好，要求精緻反而沒有營養……總而言之，希望我們大家吸收營養，讓體力付出幫助更多人，對社會才有益。感恩慈濟人推動齋戒茹素，更要感恩慈濟人的簡樸生活，不只落實自己生活，還要推動到人人，這樣呼籲還要再繼續。用心，人人要多用心，要不然的話，來不及啊！」