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證嚴上人開示：「期待人人，唯有我們的心，敬天愛地，同時還要造福緣，要彼此之間，彼此呼喚，我們要過的簡樸一點，要多疼惜大地，多發揮我們愛的能量，這才是最上好的人生，也才平安健康！」（攝影者：周幸弘）
【證嚴上人5月25日志工早會開示】
「天天都在祈求，但願我們的地球健康、四大調和，地球健康人類才能平安，地球不健康，我們人類生活也沒有保障。總而言之，我們在大地上生活，一定要感恩、疼惜，感恩天啊感恩地，敬天愛地是我們人類必須要信受奉行。」
萬物天生地養，天地不安，人類自是難安。志工早會上，證嚴上人以佛陀時代，佛陀為了靜思人生真理，佛法如何入人群，他在菩提樹下淨心沉靜，經過二十一天，就在那樹林裡，他覺悟生命的一體與萬物的依存關係。
「佛陀天天在思考，除了靜坐以外，就在樹林裡，繞著樹，看著看著，思考著佛法與天地宇宙間的法則是那樣的微妙……那個時候，佛陀的心除了解脫一切煩惱，同時他感恩樹、念大地之德，樹恩、地德，讓他能有如此寧靜的境界，而覺悟天地萬物的大道裡。」
「想一想，佛陀已經是覺悟的大覺者，他還是要念樹恩，還要念地德，這種的恩與德，是天天時時刻刻都在佛陀的內心，他充滿敬天愛地的心。何況我們，凡夫啊，依賴著父母的生育，同時依靠大地的受育，五穀雜糧讓我們的生活吃的飽、穿得暖，我們生活這樣的平安，能不感恩嗎？所以我們要時時感恩，敬天愛地還要植福緣，這是我們呵護大地，開擴大愛、調和人心的最好方法。」
火環帶上地震頻 一念心善解糧荒
以感恩心，感念天地之恩德；以植福的行動，擴大愛的能量以調和人心。上人憂心，天地不調、災難頻傳，就如幾日來，在太平洋火環帶上的國家，紛紛發生大規模的地震，俄羅斯東部外海發生地震規模高達8.3、東加王國外海地震規模7.4、美國加州規模5.7，而臺灣東部兩日來也發生十多起地震，上人叮嚀，地大不調，人心更要戒慎虔誠。
「地的不調，很令人提心吊膽，像俄羅斯東部鄂霍次克海域，發生8.3規模的地震，8.3有多大可知嗎？好大啊，實在是天搖地動、石破天驚……總而言之，地大不調，大家要知道，臺灣也是在火環帶的範圍上，所以我們時時都要提高警覺。天地威力之強，我們人啊能做什麼？人只要盡心力。盡什麼心？唯有我們人人顧好這一念心，人人生活中真的要自我檢點，心假如不顧好，物資的危機都是來自於我們人類。」
人心貪欲自造惡因，上人關注糧食短缺的問題，媒體統計全球每年生產的糧食高達四十億噸，但其中的十二多億噸，卻因人類的過於挑剔或廚餘等，而遭丟棄浪費；同時間，人類又爲了提高產量，過度使用化肥，傷害地力。
「這都是我們人類太過於挑剔、太過浪費，還有多少人都在飢餓中，未來的糧食缺乏，全球都已亮起紅燈，因為氣候不調，哪怕你在富有，土地無法生長五穀雜糧，也莫可奈何，所以不要為了短暫的利益，不斷破壞、不斷開發，這對大地的傷害是非常非常的大，我們的下一代或下一輩子再來的時候，大自然界說不定已絕糧！現在，我們人人有責任保護大地，讓氣候趕快緩和下來，不要不斷地讓貪婪的人心一直造業、一直破壞、一直污染，我們現在真的要用心來維持簡樸的生活。」
簡樸量力八分飽 粗食淡茶盡物命
上人懇切呼籲，人人要從自身做起，勿視己輕，更要將此作為自己的責任，簡樸蔬食心安身安。
「其實要吃飽很簡單啊，一顆饅頭吃不完，切兩片，也吃的輕安自在，營養夠了，盤子也很乾淨，沒有油，沒有廚餘，而且下一餐再蒸一下，還是軟軟熱熱的，很好啊。生活其實簡單就可以過的很好，為什麼一定要大餐？一定要那麼多呢？」
在靜思精舍，簡單的蘿蔔，除了根莖可作料理，頭尾還可醃漬，皮也可清炒，發揮物盡其用的精神。分毫的物命都不浪費，簡樸生活才能讓地球減壓、讓物命延續。
耄耄長者常勞動 為濟貧苦勤不休
臺中的林蔡貝二十多年前認識慈濟，當時的家庭環境，先生上工賺錢養家，她則為人洗衣打理家政補貼收入，兩夫妻的生活簡單簡樸，收入雖然不多，但也拉拔子女成長，即使現在八十多歲仍日日勞動工作，並且天天做環保，年初兩人圓滿榮董，歡喜地將這份喜訊和當時正在行腳的上人分享。
「這一對老夫妻，真的是菩薩，我在年初歲末祝福，到了臺中，這一對老夫妻來看師父，他們的分享我很感動，她的生活從年輕到現在，總是那樣的平凡，清淡的生活，天天都要勞動，刻苦耐勞的養家過來……他們的生活除了做工以外，還去回收，那樣的收入還要每天竹筒裡五元、十元點滴累積。二十年了，所以說來，這一對夫妻的心，就是那樣的清淡、那樣的純真，為人間盡他們的責任！」
上人讚歎，質樸而淡泊的心，踏實地為社會而貢獻、為家庭而付出。上人回想，2010年的今日，5月25日，即開始呼籲人人「八分飽，兩分助人好」，當時便在各國糧食漲價的訊息中，預示著人人注意糧食缺乏的危機，如今全球災難頻傳，糧食浪費的情形仍時有所聞，上人再次呼籲，人人要從自身做起，不要浪費糧食、挑剔食物。
「最重要的是，人類要自我控制，不要太過挑剔，現在的家庭買菜都在超級市場，菜挑的美美的但也會浪費很多，包裝的美美的也是過度包裝。總而言之，大地所生的物資，已是足以供應給人類，我們充分使用，身體就能健康；可惜我們人類太奢侈，而造成大地負荷不堪。現在火環帶上地震不斷，昨天臺灣也有地震，這都是大地的不調，所以期待人人，唯有我們的心，敬天愛地，同時還要造福緣，要彼此之間，彼此呼喚，我們要過的簡樸一點，要多疼惜大地，多發揮我們愛的能量，這才是最上好的人生，也才平安健康！」