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【證嚴上人說故事】
佛陀在世時，當時有一位大地主，是位虔誠的佛教徒，他種了很多蔬菜，其中還有一大片蒜園。他交代替他務農的人說：「只要有出家人來托缽，不管是那一種蔬菜、或需要多少，你們都可以給他們。」
比丘尼與蒜頭的故事
當時有一群比丘尼很喜歡吃蒜頭，每天都會去向大地主要一些蒜頭，而大地主不管他們要多少就給多少。有一天，一位比丘尼就帶了幾位同修者到大地主的家裡要蒜頭，很湊巧那一天什麼菜都有，單單就缺了蒜頭。
大地主就說：「只要你們需要什麼菜我就給什麼，可是我家裡已經沒有了蒜頭，既然你們需要蒜頭，你們可以去我的蒜園裡採，需要多少就拿多少吧！我已經交代管理的人了。」
那群比丘尼到了菜園裡，覺得每天出來拿東西很麻煩，既然到了園裡、主人又已交代需要多少便可拿多少，帶頭的比丘尼就跟隨行的人說：「我們就自己去拔好了。」經過管理員的同意，他們就在整片蒜園裡專挑大顆的蒜頭拔，將整園的蒜苗踩得東倒西歪……
看到這種情形，管理的農夫就去向大地主報告，大地主聽了覺得很無奈，「明明是佛的弟子，為什麼舉止行動會如此？」
有一天，這位地主來到了佛陀座前，向佛陀提起這件事。佛陀就把那些比丘尼叫來，訓戒說：「你們吃蒜頭已經吃上癮了，吃蒜頭會扇動欲心，沒辦法淡然生活，這是修行者的大忌。」佛陀就細細分析蒜頭這類刺激性食物會影響人的心理和生理的道理。
去欲靜心 自在淡泊
由於五辛蔬菜吃了容易使人興奮，一起興奮之心就無法淡泊少欲，生活就無法安靜。所以從那時起，佛陀禁止弟子們吃會使人欲望興奮的食物──蒜、蔥、韭菜等，這些菜類雖然是蔬菜，但食素的人不吃。
現代醫學、科學技術研究曾分析這類食物的成份，證明蒜頭含有興奮劑，市面上有一種解除疲勞、提神的綜合維他命，就含有蒜頭精的成份。這種食物吃了不僅讓人不覺得疲勞，還讓人有一股興奮感。
佛陀的戒訓，都是為弟子設想的，希望我們在日常生活中能常保有一顆很清淨的心，生活能過得很平靜，不會欲念紛飛。這是佛陀對弟子們的苦心教育。
學佛者最重要的就是要消除欲心，把心靜下來，生活才能淡泊自在。所以，我們要細心接受、並要懂得感恩佛陀的智慧教導，而感恩要從「用心」開始，所以在日常生活中，我們要多用心啊！
證嚴上人講於1995年1月26日