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聞法茹素‧關懷難民
Promoting Vegetarianism and Caring for the Refugees in Serbia
寒冬疫病禽流感
聞法入心同茹素
關懷難民無畏施
祈願所需皆充足
臺灣禽流感疫情接連爆發，先是花蓮爆出有幼鵝感染H5N6，疾管署已經針對曾經接觸的相關業者和後勤人員，一共224人，進行健康監測。在今日的志工早會上，上人再次呼籲茹素的重要性，並舉中國大陸四川省實業家紀亞紅在公司推動素食為例。
紀亞紅在四川是經營食品公司，而她與慈濟結緣則是因為慈濟在四川辦活動的時候，與她的食品公司訂購點心，並送來活動中心，她來到活動中心看到慈濟人所辦的活動讓她深受感動，從那個時候開始，她就開始投入慈濟。
也於2014年受邀來到臺灣參加實業家生活營，也讓她更了解了慈濟的這個團體，回去後她就發願要參與見習、培訓，紀亞紅也於去年回到臺灣授證，在課程中，深刻理解環保與生活息息相關，營隊結束後回到社區開始帶動垃圾分類與資源回收的觀念，並在公司推動茹素，邀員工一起響應素食。
從2016年5月開始，紀亞紅找來能配合的廚師，自己也投入設計菜單、製作食材配料，甚至以補助餐費的方式，鼓勵員工到食堂用餐。
在志工早會上，證嚴上人讚歎實業家紀亞紅以身行帶動員工，「因為身體力行，自己的態度都轉變了，管理方式也轉變了，員工受惠更多了。老闆這樣的態度，善待員工，讓員工更貼心、更歡喜，更能了解慈濟。」
此外上人也提及了歐洲慈濟志工，不遠千里會合前往塞爾維亞進行難民關懷，了解他們生活的需要，給予心靈的膚慰與帶動，提供熱食與發放衛生衣、內衣褲等物資。
同時感恩印尼實業家林逢生，去年8月在塞爾維亞新設一間工廠，剛好可以就近提供糧食等物資，讓難民不再只能食用乾硬麵包與冷礦泉水。
所以當愛心匯聚起來，那麼天下的苦難人得救機會就會更多。