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Branch: 馬來西亞分會
慈济的学校都吃素，有些家长可能担心营养不够。马来西亚北海慈济幼儿园就举办了幼儿童健康素食分享会，透过营养师的专业分析，还有香积志工的现场示范，让家长了解吃素既营养又健康，也希望家长能够在家中响应。
番茄、芒果、黄瓜加上面包，就变成可以吃的红绿灯。简单的食材加上少许创意，就可以做出一道色香味俱全的营养早餐。不但如此，做早餐所剩余的材料也丝毫没有浪费，和其他的食材巧妙搭配，就成了两菜一汤的可口午餐。
马来西亚北海慈济幼儿园举办幼儿童健康素食分享会，香积志工受邀前来分享，让家长知道其实素食并不难煮。家长黄美娟：“给我大开眼界，原来素食烹饪不是很难。其实我们只要有心要做，只是手头功夫就可以了，而且很好吃。”
为了增强家长对于吃素的信心，老师也邀请了营养师来为大家解开素食是否有营养的疑惑。家长许秀娟：“经过师姐的解释过后，觉得很放心咯。如果是吃全素的话，是应该没问题的，最重要是饮食要均衡。”
希望这次的幼儿童健康素食分享会，可以解开家长对于吃素的疑惑，并学习做简单的素食三餐。孩子和家长快乐吃素，吃出健康的体魄，是慈济幼儿园老师们的小小心愿。
日期：2009年3月5日
地点：北海佛教慈济幼儿园
活动名称：北海佛教慈济幼儿园素食分享均衡摄取更健康
