111世界蔬醒日 綠化地球拯救生命

用心都在細節中,志工有條不紊地給便當排放菜色,希望民眾打開食用時有驚喜,吃出素食美滋味。【攝影者:蔡振加】

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用心都在細節中,志工有條不紊地給便當排放菜色,希望民眾打開食用時有驚喜,吃出素食美滋味。【攝影者:蔡振加】

你蔬醒了嗎?你可知道蔬醒一日可以減少兩公斤二氧化碳的排放量?你可否也知道,15餐的素食相當於種植一顆樹?還有,一天茹素可以不讓1億多的牲口被宰殺食用?

有感於世人為滿足口欲,大肆虐殺動物成為桌上美菜佳餚,造成口蹄疫、狂牛症、禽流感等各種與牲口有關的新疾病虐傳及奪走不少生命,上人基於此悲心,2016年開示時發起「111世界蔬醒日」運動,勸勉民眾「每1人、每1天、每1餐」茹素,以減少動物生命被宰殺、全球暖化和氣候變遷的問題。

該運動獲得世界各國支持,截至目前為止,共有200個國家及超過111萬人響應。


◎ 歡喜派送  1031「免費午餐」

日得拉慈濟聯絡處二十多位志工向來為響應上人茹素的號召,於1月11日當天落力推廣「111世界蔬醒日」,給當地民眾提供1千31份的「免費午餐」,鼓勵大家茹素。

這項活動是於中午11點至1點30分,在日得拉再也花園志工吳碹絲住宅處舉行。當天凌晨5點多,志工就開始著手忙碌,有些洗菜、切菜、分類排放、扛煮食用具和器皿及烹煮食材等。眾人各司其職把任務進行得有條不紊,準時把美味素食提供給會眾。

總協調陳寶心(慈竹)表示,志工一星期前已開始邀約民眾,原先計劃只派送500份飯盒,讵料民眾反應熱烈,在活動前一天登記訂單又增加430份,甚至直到活動當天還陸續接到101份名額。她說,雖然突增數量讓志工應接不暇,但幸好大家都有經驗及互相配合,最終還是成功完成使命。

她說,當天可謂「生意興隆」,備有的食物在短短兩小時內發完。她也說,志工也別具用心,在每個飯盒裡填滿三種菜色,而每個菜色又以多種蔬菜類來搭配,讓大家可以同時吃到豐富又營養,以及美味的素食。

「我們共煮了75公斤的白米飯、9種蔬菜類和5種佐料素材,總共大概有150公斤。這些資金是由慈濟基金會贊助,但也有部分食物是由善心人士提供。」


◎ 自備飯盒  落力聯署蔬醒日

此外,會眾也積極響應環保理念,配合活動要求提早一天自備餐盒,隔天再依著時段去領取自己的素食便當,達到了蔬醒日推廣吃素減碳,以及照顧身心健康的目的。

志工葉玉美(慈聞)說,志工當天派發素食便當時,也向民眾落力宣傳聯署「111世界蔬醒日」,最終成功號召500多人上網聯署。

「我們是依據便當計算民眾上網聯署的人數,總結下來大概有500多人,他們之中有些是自己上網聯署,有些則由志工幫忙。」

看到民眾的熱情回饋,一早忙碌的志工們縱然身體有些勞累,但心靈卻非常法喜,期待明年再進行這項有意義的運動。

民眾莎微(Selvi)說,吃素有益健康,因為蔬菜有比較多纖維,可以減少身體的負擔和病發機率。

「如果大家多吃蔬果的話,可以讓身體更健康,也不必常去醫生了。」

另一個民眾莫惠清說,大家都知道素食對健康是很好,所以平時家人都減少吃肉。她也期待,在不久的將來,家人能夠一起達到茹素的目標。


◎ 從心「蔬醒」 以生命愛生命

畜產業是全球暖化的元兇,製造了全球近五分之一的溫室氣體,甚至超過世界上所有的海陸空交通運輸工具。聯合國跨政府氣候變遷小組(IPCC)也曾指出,肉食是全球暖化的主因,吃素可以立即減碳,而減碳即減少溫室效應,緩和全球暖化及氣候異常問題。

追根究底,源頭還是需回到人類本身,不要小覷自己的力量,因為只要我們每日一餐不吃肉就能減碳780克,而每秒都有生命能在刀口下逃生。

所以,只要你願意「蔬醒」,以行動支持吃素,那麼就等同於減少地球負擔、減少牲口生命犧牲,以及為自己的環境和世界獻出了一份力量。

蔬醒了,人心將淨化、天地將祥和,而天下將無災難。

 

為確保提供新鮮食材給民眾,大多數材料都是當天才處理。志工從清晨5點開始就忙碌,各司其職投入準備工作,非常有效率。【攝影者:蔡振加】 由日得拉慈濟聯絡處主辦的「111世界蔬醒日」是在志工吳碹絲的住宅進行。繁瑣的工作由大家一起承擔,志工們體現的是默契和凝聚力。【攝影者:蔡振加】 色香味俱全的素食誘惑著人的食慾,入口滋味實在令人期待。【攝影者:蔡振加】 民眾依時段來領取自己的便當,志工負責為他們進行登記。【攝影者:蔡振加】

 

 

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