凈斯粽子教學示範 連辦兩場精進不懈

劉秀蓮師姊現場示範炒素香鬆,大德圍觀學習如何製作凈斯粽子的配料。【攝影者:邢薇薇】

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劉秀蓮師姊現場示範炒素香鬆,大德圍觀學習如何製作凈斯粽子的配料。【攝影者:邢薇薇】

農曆五月初五端午節前2018年6月9日,雪蘭莪凈斯團隊在八打靈人文大樓進行凈斯粽子教學,廣邀民眾一起參與。端午節後2018年6月19日,凈斯團隊志工接到尊孔獨中華文學會的邀約,志工歡喜赴約,藉著凈斯粽子走入人群。無論是自辦教學示範或受邀請,雪蘭莪凈斯團隊都歡喜付出,精進不懈。


◎ 響應華人傳統節日  凈斯粽子教學示範

忙碌的工作讓現代人比較少下廚,趁着端午節的到來,雪蘭莪凈斯團隊廣邀民眾一家大小一起動手裹粽子, 將香積飯泡好,配上炒好的素香鬆,用粽葉包裹,蒸二十分鐘,一粒粒健康的凈斯粽子即完成,不須像傳統的粽子必須長時間水煮才熟,省時省力。其中最棘手的一道程序,就是將粽葉包好餡料後用繩子捆綁,凈斯團隊師姊用心在廚房準備好鐵架,充當小老師教導大德包裹粽子的技巧。

其中,一位志工陳依寧趁著週末沒有上班,加入凈斯粽子教學示範,她表示:「我本身是一個不會煮東西的人,我又很想學,感恩秀芬師姊有這樣的創意,真的很好。」

凈斯粽子的內餡是香積飯和素香鬆,用香積飯取代糯米,能減輕腸胃的負擔。再加上,短短的三個小時,大德即可現場享用美味的凈斯粽子,最後還將凈斯粽子帶回去與家人分享呢!

常常為家人料理三餐的家庭主婦何月香感嘆簡單幾個步驟、短短三個小時即能完成凈斯粽子:「傳統的粽子真的很多工,又要炒很多其他的配料,反而凈斯粽子很簡單、很方便。」

這天,有幾位家長也帶著孩子一起參與凈斯粽子教學示範,在凈斯團隊師姊的教導下動手裹凈斯粽子,親子間也互相分享製作凈斯粽子的方法和心得, 學習傳承中華文化,不忘把握當下共享天倫之樂。

人文學校的家長美玲因為慈濟師姊的邀請也帶著女兒臨時加入,表示:「跟女兒一起做,我覺得很開心,她也很開心,以後有類似的活動我也會來。」

凈斯團隊藉凈斯粽子教學與更多人分享營養又健康的凈斯資糧,促進親子關係、家庭和諧,相得益彰。


◎ 凈斯粽子入人群  弘揚靜思人文味

2018年6月19日(星期二),雪蘭莪凈斯團隊受邀前往新紀元大學學院為租借場地進行生活營的尊孔獨中華文學會進行凈斯粽子教學,藉著凈斯粽子教學與中學生分享凈斯資糧、靜思人文。

凈斯粽子容易製作,短短兩個小時就能完成,而且体型小巧,两三口就可以吃完,中學生很讚嘆。

其中一位男同學張迪維表示:「它是用香積飯做的,不是普通糙米,而且體積也比較小,沒有這樣容易吃膩。」

尊孔獨中華文學會會員雖然年紀輕輕,勇於傳承中華文化,更感恩慈濟志工的付出。

華文學會主席陳君潔表示: 「會員一直都是不會裹粽子,師姊很有耐心的教導,讓我們放下緊張的心情去慢慢體驗整個過程。」

雪蘭莪凈斯團隊志工不辭辛勞走入人群,藉著凈斯粽子走入人群,弘揚靜思法脈,鼓勵更多人響應蔬醒,推動健康飲食生活習慣。

 

有些家長趁着週末懈帶孩子一起裹粽子,在勞作中傳承中華文化也把握因緣共享天倫之樂。【攝影者:邢薇薇】 雪蘭莪凈斯團隊陳慧嬌師姊把握因緣向學生介紹緣起於證嚴上人對災民挨餓受凍的一念悲心後決定與精舍師父研發簡單浸泡後即可進食的凈斯香積飯。【攝影者:邢薇薇】 雪蘭莪凈斯團隊志工走入人群與學生分享如何包裹凈斯粽子,藉著凈斯粽子教學與學生分享靜思人文。【攝影者:邢薇薇】 相聚的時刻短暫,雪蘭莪凈斯團隊志工與尊孔獨中華文學會學生全體歡喜大合照。【攝影者:邢薇薇】

 

 

映像新聞:《雪蘭莪靜思書軒凈斯粽子教學》

映像新聞:《雪蘭莪靜思書軒凈斯粽子教學ii》

映像新聞:《雪蘭莪靜思書軒凈斯粽子對外教學》

映像新聞:《雪蘭莪靜思書軒凈斯粽子對外教學-2》

 

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