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香港慈濟人，近年來開始在香港當地推動素食、環保，力行儉約生活。圖：響應「世界地球日」，慈濟志工前往新界沙田區向民眾推廣心素食儀並宣導環保理念；志工邀約民眾簽名響應素食齋戒。（攝影者：呂美慧）
【證嚴上人6月11日志工早會開示】
「這一次有二十二個國家，菩薩們參與董事會，天下一大志業的家庭，每一個都是優點多多，這種難行能行、振奮人心，世間的事不是做不到，只要有心就不困難。」
慈濟董事會進入到第五天，早會中，證嚴上人開示慈濟董事會的性質和功能，認為一般企業董事會的開設，都是為了公司的人事、財務、未來發展，如何商機擴展等等，頂多是幾位董事來開會，可是慈濟董事會卻是全球推動人間菩薩的經驗交流，感動的事很多。
節省時間求精進 萬人響應素生活
「昨天董事會，聽到香港（報告），香港是吃的天堂，但我認為香港是吃的地獄，小小的香港，飯店有二萬多間，七百多萬人口，只是吃的就這麼多，可以想像那樣廚餘浪費有多少，這應該是世界第一的廚餘浪費，人口最少、地方最小，但是浪費最大。」
相對於靜思精舍，近來在上人的叮嚀下，已盡量精簡早餐的形式，一方面可節省烹調、清洗餐盤的資源；另一方面節省下來的時間，可用來自我精進。
「感覺到一個肚子就這麼簡單而已，最近在精舍早餐不就一個饅頭、半個饅頭，一碗豆漿或豆圓粉，這麼簡單就覺得營養夠了，而且身心清淨、輕安自在，少洗多少碗盤，多麼清爽乾淨的早餐，所以生活本來就是這麼簡單，偏偏就是要讓它複雜化，而且造成人間有多少人在飢餓中，所以人人要好好反省。」
所幸香港慈濟人，近年來也開始在當地推動素食、環保，力行儉約生活，也影響了當地民政局副局長許曉暉，2012年3月11日她前來花蓮拜會證嚴上人後，返回香港就開始投入一起推廣素食。
「去年他們的民政局（副局）長跟我說她聽進去了，回去開始推動他們的市民每週一素食，我就問這樣有效嗎？她說有！已經有上萬人響應，希望能從一日推到七日。所以只要我們願意推動，沒有做不到的事。」
輔導心靈不受苦 推動環保心富足
號稱「東方明珠」的香港，地小人稠，房價租金極高，有人過著繁華富裕、奢侈浪費的生活，另一邊在都市的暗角或是隱藏在大樓公寓背後，亦可見生活或是心靈困頓的苦難人，需要人間菩薩給予溫暖。
「在這裡生活，住的地方像個大籠子，每一個人的租房，只有一頂床，每一個人都用鐵網隔一隔，這就是他的一個家，實在是人沒有容身之處，苦的人多，香港人像這樣生活環境的人不少。」
尤其是香港西北方新界區、緊鄰深圳的天水圍社區，矗立著政府大量興建的公營房屋，由於屋價便宜，這裡居住著許多社會競爭力較差的家庭，家庭暴力及跳樓事件頻傳。後來當地政府邀請慈濟人進駐大樓，提供空間為他們義診、心靈輔導。
「所以慈濟人在香港很用心，慈善工作、新芽計劃、義診都同樣在推動，尤其是環保，香港政府也提供給慈濟三百多坪的大環境（九龍灣回收物料運轉中心），建築物好好的，提供給慈濟在那裡做環保教育站。」
另外還有三個環保點，以及許多不定點的環保點，「因為香港的土地寸地難求，除了政府提供的以外，真正要找到定點，實在是寸地難求。但慈濟人踴躍帶動環保，不定點早上趕快做一做，或晚上做一做就馬上收起來了。」
救貧救心滅苦諦 有心菩薩遍地現
相較於香港的極端都市化，同為昨日報告的泰國，也在新芽規畫、慈善工作、醫療方面展現成效。尤其是利用親子班的方式，將新芽學生的父母邀約前來，藉此改善父母，亦挽救一個家庭。
「這位沙馬先生，他自己也吸毒、販毒，因為我們在辦這樣親子營，所以他投入了以後，慈濟人運用智慧牽引著他，投入跟著慈濟人一起去訪貧，發現孤老無依病苦，他醒悟了，在苦難中人的生態裡，開始戒毒，不好的習慣都戒掉了，現在他也投入在志工行列裡，不只是救貧，最重要的是救心。」
藉此，上人開示佛法中「苦」諦的意義，「早上晨語不也說，佛陀說『苦諦』，苦有形象，感受得到的、可以看到的，瞭解人生苦難人；『諦』是道理，佛陀講道理──苦、集、滅、道，這些道理看不到、摸不著，但是我們在人間就可以看到，為何這麼苦，原因就是這樣形成，就是這家庭的苦難生態，為什麼會病得厲害，就是平時不愛惜自己，就是這樣的人、這樣的心態，傷害自己，也傷害人群，這都是有形象的，就是苦。」
上人進一步闡示，所以苦是看不到也摸不著，可是在人間可以看到、感受到，可以預防，可以藉見苦知福來修心養性。
「人都可以改變，剛剛那位又吸毒、販毒，又吃又喝，都可以改變，何況一般的人。常在提起佛陀的菩薩世界，其實佛陀時代，是在腦海中的心靈道場的菩薩，觀念中、智慧中涵蓋的菩薩道；但二千多年後的今天，可以看普天下人間菩薩、真實的菩薩現在人間，哪裡有苦難，天災人禍，都可以這樣付出，何況人世間沒有做不到的！」