粽餡料香味四溢 滿滿用心與祝福

慈濟志工分別將烹煮好的糙米、香菇、素三層肉、栗子、綠豆、素羊肉等食材,以及滿滿的愛心與祝福,一起包進顆顆健康粽裡。【攝影者:劉秘明】

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慈濟志工分別將烹煮好的糙米、香菇、素三層肉、栗子、綠豆、素羊肉等食材,以及滿滿的愛心與祝福,一起包進顆顆健康粽裡。【攝影者:劉秘明】端午節又快到了,自1997年起,每年端午節前夕,馬來西亞吉打慈濟志工便相約一起裹粽子義賣籌款,今年當然也不例外,而募得的善款,依舊悉數作為慈濟洗腎中心和教育大樓的建設基金。


◎歡慶佳節獻良能 端午祝福裹粽中

吉打慈濟志工包的素粽,用的米不是一般的糯米,而是糙米和麥片,另加少許香米,歷年來都深得民眾的喜愛,在這一帶是詢問度相當高的人氣健康粽。從餡料烹煮等前置作業開始,到包粽子、綁粽子,兩天來共包了五千餘顆素粽,彷彿把愛心也跟著和進去了,也讓大家感受到滿滿的福氣。

「這個粽子義賣活動的主要目的,是為我們慈濟馬來西亞分會兩個志業體:醫療和教育,盡一點心力。」志工劉寶鑾(慈芝)師姊說的,正是指籌募即將坐落在檳城的洗腎中心及教育中心建設費用。


◎愛心粽添暖意 為善付出歡喜無憂

慈濟志工分工合作,各司其職,在各個不同的步驟中,親手將祝福包進粽子裡,一起為善盡一份心。現場除了濃濃的粽香四溢,更是溢滿了歡樂的佳節氣氛。

有些志工排除萬難,放下手邊的事,只為了參與這項一年一度而意義難得的活動,不辭勞苦,兩天皆花了來回一小時車程的時間,只為了回到這個大家庭,為愛心出一份力,她就是慈濟志工林秫屹(慈穰)。她表示,先是烹煮食材,餘後兩天再開始包粽子和綁粽子,問她這樣全天候忙碌是否會累?她嘴角眼眸藏不住的笑意:「不會不會,要說累還算是有點累,但累了也是滿歡喜的。我四點半就要從日得拉(Jitra)出發南下,抵達亞羅士打(Alor Setar)的吉打分會剛好五點,就要開始工作了,可是一來到這裡,車舟勞頓的疲憊感也就煙消雲散了。」

擁有一身好廚藝的林慈穰師姊,就這樣,從早上五點開始,一直忙碌到晚上九點多,甚至到十點,負責的就是掌廚的部分,「跟大德們結善緣,菩薩招生」,林慈穰師姊抱著這樣的信念,臉上洋溢著愉悅和幸福。


◎放下心開闊 改變得法喜

除了廣結善緣,也讓志工們有機會參與更多有意義的活動,生活也有不少改變,愈簡單的法,愈是心靈良帖。已退休的慈濟志工鍾秀梅,在接到電話後,便義不容辭答允前來出心出力。「在家裡閒著沒事做其實也很累,還不如到慈濟來幫忙。」至少不必只能靠看電視來打發時間,前來參加慈濟活動,秀梅認識了不少師兄師姊,發現他們都好有智慧。「以前比較容易將不如意的事情鬱積在心裡,常常覺得自己很不開心,自從幾次參與慈濟活動以後,會比較能看開一點些,即使看不開,至少也能放下。」

放下煩惱,體會付出的喜悅。從將浸透的米拿起,再起爐、熱鍋、炒米、炒餡料,到秤餡料、包粽子,以及下鍋等等,每一個步驟,絲毫不含糊,既能吃得健康,又能行善結緣,也在赤道國家的熱空氣中,增添一絲絲佳節氣氛,及一絲絲暖意。

 

慈濟志工林秫屹(慈穰)除了善用專長烹煮食材,也歡喜協助清洗粽葉。【攝影者:陳寶心】 已退休的慈濟志工鍾秀梅及志工們,將各個食材酌量放在盤子裡,讓負責包粽子的志工更省時省力。【攝影者:陳寶心】 粽子下鍋前,得先檢查是否有粽子是未捆紮好、爆開、露餡等的情況。【攝影者:劉秘明】 入夜,志工們仍不辭勞苦,將已下鍋的粽子吊起來晾乾。【攝影者:陳寶心】

 

 

映像新聞:《吉打分會素粽義賣》

 

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