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Branch: 馬來西亞分會
慈濟安心班小學組學生懷抱著感恩之心，親自動手烹煮出色香味俱全的民族風味餐點，為老師與志工們送上愛心溫情，場面溫馨有愛。
配合五月份學校假期美學課程的主題：感恩季節，感恩您，檳城慈濟社教中心於於2023年5月29日至6月2日，為安心班小學組學生開辦了五天的【馬來西亞民族風味】烹飪課，主要用意是希望孩子們，能夠透過這堂課學習烹飪之餘，也可送愛給人文師資、志工和同仁，感恩他們一直以來陪伴與付出，堅守崗位。
為了培養孩子們的感恩心，這次的烹飪課程以互動式教學及實用烹飪技巧進行，老師與志工讓學生們實作，一起來學習烹飪民族風味的餐點，展現出獨特的人文風情。
馬來西亞民族風味餐點的兩大特色是色彩鮮明和口味濃郁，學生們首先需要用心和耐心把食材准備好了。在各小組，大家分工合作體驗清洗食材、切菜、煮炒、擺盤等，創造出獨有風味的馬來西亞民族餐點。
在烹煮過程中，可看得出大部分學生鮮少下廚，刀法不純熟、烹煮技巧不當，幸好有老師和志工們耐心地在旁給予指點與陪伴，也可以適當地提醒小學生們須注意事項，包括培養他們的衛生觀念。同時，師資團隊也給了學生們很大的信心和鼓舞，讓他們順利完成任務。
現場，也有一部分學生早就是家中小幫手，他們不吝展示廚藝，細膩的刀工和精致的擺盤，讓人贊嘆連連。
忙得不亦乐乎的盧吉洋很開心來烹飪課程，因為可以學習到不同的烹飪技巧。吉洋說，除了回家煮美味的食物給家人吃，也希望能向身邊的人推广蔬食。
在家裡沒有機會煮食的蔡玫暄，這次來到烹飪班，學到了切菜，也有機會動手學煮咖哩。參與烹飪班後，玫暄發現原來自己也喜歡烹飪，希望以後還有機會提升烹飪技能，回家煮美味的食物給家人吃。
懂事的黃秋明分享說，平常在家都是她奶奶準備三餐，雖然她沒有機會下廚，不過，有時會幫奶奶準備食材。這次的烹飪班，秋明學到了切菜和切紅羅卜時要很用心，不然會被刀切到手。
印裔學生Yooshanee分享時表示，今天覺得很開心，因為自己親手烹煮的素食咖哩，味道還不錯！她希望可以學習烹飪，為家人准備美味的咖哩菜肴。
文/ 黄美菱
