20260521_一份豆沙饼,一颗赤子心

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在慈济一甲子的殊胜时刻,每一份祝福都弥足珍贵。义香饼家员工作傅良全先生与孩子傅雄俊,便以一份精心制作的全素豆沙饼,传递了他们对上人与慈济的深厚感恩之情。

【用心研发,只为与大众结缘】

傅爸爸因应邀参与2026年5月9日在马来西亚分会慈济教育中心的草坪晚宴要与志工们结缘豆沙饼,特地研发了无蛋、无葱蒜的全素食谱。当陈慈芊主任品尝后大为赞叹,萌起了将这份心意送给上人的念头。傅爸爸欢喜地接下这项任务,因为他感恩上人的爱心,也被上人的悲愿深深感动。他说到:“上人为众生,众生为上人”。

这款全素豆沙饼保留了古早的味道,口感酥香,手工制作比机器制作更显细腻。如今市面上要找到这样的古早口味已不容易。傅爸爸表示,他做饼是与大众结缘,只要有人需要他去帮忙,他都很乐意付出,也感恩自己被需要。

【下班后的坚持,用爱烘焙每一粒饼】

傅爸爸平时在义香饼家工作,为了这次带回台湾的豆沙饼,下班回家后会从傍晚5点左右制作到到晚上十点多。由于家中烤箱较小,一次只能烤十五粒,耗时二十五分钟。若要制作一百粒,就需要烘烤七次,相当于一百七十五分钟的烘烤时间,加上一至两小时的饼皮制作,一个晚上五小时,才能成就大约一百粒的豆沙饼。每一粒豆沙饼,都是他用爱与时间悉心烘焙的结晶。

为了准备献给上人的豆沙饼,傅爸爸在槟城制作了二百四十粒,也会前往台湾另做一百二十粒,这份用心,令人动容。

【孩子眼中的爸爸:用心做好每一件事】

雄俊同学分享到,平时自己会帮忙做家务,这次也有协助爸爸制作豆沙饼。之所以这么做,是因为想要为爸爸分担一些辛苦,同时也想把这份用心制作的饼送给上人品尝。

雄俊同学说,这款全素豆沙饼是爸爸特地研发的,前后花了四五天时间研究。虽然平日爸爸放工回家后从傍晚六点做到晚上十点左右,而且烤箱较小,烘烤过程比较耗时,但爸爸从不言累。孩子也提到,这款全素豆沙饼,甚至比含有蛋、奶、葱蒜的版本更加好吃。

通过这次制作豆沙饼的经历,孩子学会了做每一件事都要用心,才能做得好。他也想借此机会感恩爸爸的付出。

【爸爸含蓄的爱,孩子成长的喜悦】

傅爸爸很喜欢孩子去慈济安心班,因为孩子以前比较少与人互动,去了慈济之后变得开朗许多。他也喜欢孩子去慈济做志工,认为去学习东西也是好事。他感恩慈济的老师们用心教导孩子,也感觉慈济人全部都很好,就像菩萨一样。

其实傅爸爸很爱孩子,也很想赞美孩子,但他含蓄地说自己想不起该说什么。然而,那份藏在豆沙饼里的爱,早已在每一个揉面、每一个烘烤的夜晚,悄悄传递给了孩子。

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