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「我以前的時候喜歡吃蝦，現在我不喜歡吃蝦，我喜歡吃番薯葉了，因為怕蝦寶寶找不到蝦媽咪。」 透過課程、活動啟發孩子的慈悲心，慈濟幼兒園落實生活教育，希望培育出懂得禮儀、有品德的孩子。今年六歲的李芊穎，三年來在慈濟幼兒園愛的環境中學習成長，是個乖巧又懂事的孩子。
◎小蔬童立大願 推廣茹素護生靈
「我是李芊穎，我要多吃蔬菜和水果，我要愛地球，我要愛動物，吃素身體好。」多吃蔬菜水果愛動物，已經成為了芊穎的生活習慣之一。
2013年，吉打慈濟幼兒園正式迎來第一批學生，而李芊穎正式其中一位。幼兒園每年都會舉辦為期一個月的「蔬果護照」活動，希望鼓勵孩子們多吃蔬菜水果，不殺生。經過三年的推素行動，蔬食愛動物的觀念也悄悄在芊穎的心中萌芽。
2015年的「蔬果護照」活動，以往對蔬食似懂非懂的芊穎開始有了更深入的瞭解，她的飲食習慣上開始有了不一樣的變化。「我以前的時候喜歡吃蝦，現在我不喜歡吃蝦，我喜歡吃番薯葉了，因為怕蝦寶寶找不到蝦媽咪。」她選擇了吃蔬菜不要再傷害動物 。
「有時候我們會給她吃到肉或者是雞，她都會吃到一半她就講我很飽了，到最後我才知道，原來她不要吃肉，所以她就跟你講她很飽。我另外盛飯，放菜給她，她就吃到完。」媽媽胡姻翠表示，小小年紀的芊穎並不曾因為堅持蔬食而讓父母起煩惱，反而利用較婉轉的方式來向父母表達蔬食的意願。面對堅持吃菜的女兒爸爸李名興也樂見其成，因為孩子的健康狀況告知了一切。他表示：「以前的時候好像有時常生病，現在吃素了也沒有說聽到有健康的問題，沒有傷風咳嗽也是很健康，我也是覺得蠻好咯。」
◎素食佳餚盛款待 慶生會更具意義
準備好盆具，泡上一壺熱茶，慈濟幼兒園的孩子都有一個特別的生日功課要去完成。準備好一切之後，再請父母就坐。小手輕輕為父母擦腳，再奉上一杯熱茶，把感恩化行動向父母表達孝心。看見懂事乖巧的女兒，爸爸感觸良多：「一下子就六年了，時間很快，女兒很懂事，看了 覺得很值得。」
每一位孩子都期待擁有屬於自己的生日會，芊穎也不例外。以往爸爸媽媽都會在速食店幫她慶生。但今年她更許下了這樣的生日願望：「今年我的生日會是吃素的， 我希望很多人來這邊會吃素」因為不忍可愛的小動物被殺害，芊穎甚至願意放棄舉辦生日會。
「有一句她講， 如果在速食店的話，又有很多人又再殺生了，所以不要在速食店慶生，素食就好了，如果沒有地方就不需要。一個星期之前就剛好來到這裡，看到有素食，就舉辦在這邊讓孩子們開心一下。」明白了孩子的心意後，媽媽決定為她辦一個素食生日會，實現孩子推廣蔬食的願望。
◎自理生活小細節 懂事不讓父母憂
「我不會讓爸爸媽媽擔心，因為我要孝順父母。」慈濟幼兒園落實生活教育，課程教學啟發孩子的愛心，培育出懂得禮儀、有品德的孩子。身為長女的芊穎懂得體恤父母的辛勞，主動幫忙店裡的工作。
每當爸媽拌嘴時，她也是他們的最佳和事佬。芊穎表示：「爸爸媽媽吵架，我會跟他們講要口說好話，又跟他們講生氣是短暫的發瘋。」女兒的懂事讓媽媽更肯定慈濟幼兒園的教學方向。她說：「聽到這番話的時候我會感觸到原來我女兒都會用這種方式來跟我說，我就覺得她在這個慈濟幼兒園裡面學到很多，我們家長也是跟著她一起成長。」
六歲的芊穎即將告別幼兒園的生涯，相信三年的學習成果也將輔助她展開未來的新旅程。
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