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來自泰國的菩莎蒂（Phusadee）因為工作而來到馬來西亞蘭卡威，婚後與丈夫一起經營海鮮餐館。2010年因為喜歡烹飪而加入慈濟成為香積志工。深入瞭解佛法後，她領悟到茹素就是放生動物，隨後便開始茹素。兩年前，業主不再與他們續約而結束了海鮮餐館的生意，也間接促成了她轉賣素食，雖然收入變少，但是她甘之如飴，希望可以接引更多人來茹素。
◎ 不忍殺生戒口欲 海鮮餐館葷轉素
「我聽到慈濟有煮素食給人享用，卻面對人手不足的問題，所以我就來看看有什麼可以幫忙。」
2010年慈濟吉打分會籌備演繹《無量義經》，為了鼓勵志工以清淨的身心入經藏，分會推動「108齋戒日」，由於吉打及玻璃市的演繹日期相隔三個星期，殊勝因緣下志工們實際齋戒129天。齋戒日期間各聯絡處或共修處都會為大家提供素食餐盒，也因此需要更多香積志工前來幫忙準備熱食。
來自泰國的菩莎蒂（Phusadee）是一名虔誠的佛教徒，無論放生還是超度法會，但凡有相關佛教活動她都會參加，因此當她聽說慈濟蘭卡威聯絡處需要志工時，她就自己騎著摩托車前來幫忙，想要湊熱鬧。
「煮鹹菜湯，炒空心菜，煎豆腐。」負責掌廚的菩莎蒂師姊正為大家準備午齋。蘭卡威志工人數不多，但是大家總是盡最大的努力去成就一切活動，2016年見習志工培訓共修日就是蘭卡威聯絡處其中一個重要的大事，希望可以接引更多志工走入慈濟一起走在菩薩道上。
與先生育有一名女兒的菩莎蒂在《無量義經》結束後並沒有離開，反而被志工接引帶著女兒報名人文學校，以親子教育為主軸的人文學校也讓先生謝育順投入慈濟。
◎ 護生從餐桌開始 廣邀民眾來茹素
「學佛之後有聽大家分享，自己也有閱讀佛書，看了之後覺得如果我們沒有吃魚，就不會有人去抓給我們吃，雖然我們只是吃兩隻魚，但是漁船出海捕魚就不止幾隻，多到數不清。」雖然自小在佛教國度長大，但菩莎蒂始終不曾瞭解吃素的意義。直到有一天在電視上看到屠殺場宰殺動物的影片，她竟然不自覺留下眼淚。動物被宰殺的畫面常常在腦海浮現，促使她深入閱讀更多經藏佛典，這時她才明白素食就是放生因為眾生皆平等，動物的生命不應該為了人類的口欲而被剝奪，因此她決定茹素，她表示：「慈濟也是鼓勵大家茹素，就這樣決定賣素食，讓素食者更方便，我可以煮給大家吃。」
「以前是賣海鮮，現在不賣了轉賣素食，希望更多人吃素，你算算看有十多樣，自己用智慧，變來變去有多樣化提供大家選擇。」夫妻倆原本一起經營的海鮮餐館，生意一直以來都有不錯的業績，後來業主不願意續約而結業。雖然面對生計問題，但是菩莎蒂以歡喜心來面對，她向先生建議希望可以賣素食。
「賣素食是因為我的師姊想要做素食，希望推動給蘭卡威人，沒有吃過素食的我們來推動，素食對我們身體健康，對環保一切的東西也很好。」謝育順師兄表示剛開始的生意並不好，但因為師姊的堅持所以持續到現在。
「我喜歡在這裡用餐是因為老闆也是素食者，所以我不必擔心。我茹素是因為想要救動物，想要救地球。」已經茹素十年的印裔同胞希克藍（Sekaran）表示雖然是因為宗教關係而茹素，但隨著看到地球天災人禍不斷讓他更認定吃素一個正確的決定。
「我吃素大概有四年，體力也不會說比以前還沒有力，依然是有力，也不會說很快就餓。」以往大眾普遍認為吃素導致營養不良，但長得高大的黃偉生卻推翻了這個迷思，反而覺得素食會是未來的飲食指標。
「賺少一點沒有關係，日子可以過就好，心安自在病痛也會減少。」菩莎蒂師姊表示隨著時間的累積，前來吃素的客人越來越多讓夫妻倆更有信心要繼續推廣素食。期待未來旅客到蘭卡威觀光的時候有多一項飲食選擇。
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