凈斯有機茶成功轉型 陳忠厚分享茶的人生

陳忠厚與茶友分享凈斯茶園轉型期經歷的摸索與艱辛,最後以敬天愛地的精神克服一切難關。【攝影者:蔡振加(惟立)】

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陳忠厚與茶友分享凈斯茶園轉型期經歷的摸索與艱辛,最後以敬天愛地的精神克服一切難關。【攝影者:蔡振加(惟立)】

台灣凈斯茶園負責人陳忠厚來馬來西亞巡迴茶園茶緣分享會,12月12日第四站來到吉打分會靜思堂。他以茶會友,講解茶園緣起和初期轉型成有機茶的艱辛和努力,從以友善心念恢復茶地健康、克服茶蟲問題到掌握種植茶葉訣竅,最後終於不負上人期許達成使命,在台灣茶業闖出一條光明路。


◎ 恐難擔重任  不敢接受使命

「我是有在後悔,但不敢回來,我上了茶山後只想兩件事,第一:為何師父會挑我?第二:平時講錯做錯都會有人糾正我,但一個人在山上,有誰會指正我?所以我對自己說,我要做好,要把這項任務當成一種修行」

原是種植木瓜的陳忠厚坦誠說,他對茶葉根本就一竅不通,所以之前對於 證嚴上人一再委託他管理茶園,他都不敢冒然答應,怕辜負上人一片期望。後來因緣輾轉,他領略到上人欲把茶園經營好,變成一股活力成為靜思精舍的後盾,以讓慈濟法脈走向千秋百世時,他就決定扛下這項重任。

擔著將一片失敗經營的茶地,轉型成有機種植茶園的使命,陳忠厚向妻子交代家裡事後就毅然一個人上了山。他說,雖然他膽粗粗地上了山,還信誓旦旦地要遵循上人囑咐的有機耕作,但其實腦袋裡卻沒具體概念。後來他機緣巧合,悟出上人要他來接管是因為他這種對茶毫無功底的人,才能以一份初心友善對待大地時、他心裡終於對有機耕作有了底。


◎ 使用有機肥料  改變土地質量

過後,他就開始著手想辦法改善土質不佳的問題。他摒除化肥、農藥、除草劑和雞糞和牛糞和等動物性資材,使用天然食物潑如黃豆、芝麻、枇杷等有機肥料肥化土壤,再以酵素松化硬實土地,慢慢地,大地養息生機後,茶的品質也改善了。

但緊隨著的還有惱人的茶蟲問題。不過沒多久,有天他就發現茶園突然飛來了一群牛背鷺,正在茶葉上啃食著那些茶蟲。

「原來大自然有它運行平衡的美妙法則,當我土地照顧好後,友善的環境也引來了牛背鷺,就這樣,動物界的食物鏈解決了我苦惱的問題。」


◎ 友善對待大地  茶質茶量變佳

陳忠厚掌握了種茶訣竅改變茶質後,漸漸地就對採摘綠茶、烏龍茶、紅茶和冬茶等越來越得心應手,還種出了量多成本低、并大受歡迎的小葉紅茶。

從接手茶園開始,陳忠厚一步步探尋摸索,雖時而猶豫掙扎、時而苦思憂慮,但他卻從不曾想放棄和逃避,在他努力不懈之下,昔日貧瘠得不獲青睞的茶園,如今蛻變成一片翠綠,處處展現著朝氣蓬勃、欣欣向榮的景象。而凈斯茶園的轉型成功,也成就了他的修行道業。


◎ 茶友帶親眷出席  共度文雅時光

這場分享會在吉打分會靜思堂共舉辦兩場,不少茶友把握因緣赴這場一期一會的邀約,攜親帶友一同出席。為更貼近以茶會友的主題,堂內特備了茶桌、茶具和五種凈斯茶,讓出席者邊聆聽陳忠厚講解,邊品茶,現場溢滿文雅氣息。

另外,值得一提的是,在茶館任職的主管陳慧穎為支持這項活動,主動借出館里茶具。「我覺得它非常有意義,因為吉打比較少有茶會,應該多支持。我也希望能影響更多單位舉辦類似活動。」

平時喝茶養生的林聯坤大德說,他對凈斯烏龍茶特情有獨鐘,所以請購了該茶收藏。

與朋友結伴同來的茶友吳宗樺說,凈斯茶園淨化大地的方式就像淨化人心的本意一樣,可以把雜亂的心收回來。「今天很開心有機會出席這樣的分享會,除了令我深思本心問題,也認識不少凈斯茶園品種。」

另外,經營茶館生意的陳振輝說,凈斯茶園那敬天愛地的本心令人感動,上人能做到淨化人心及大自然,與中華文化中強調天人合一的法則是契合的。「唯有這種天地生物並存的理念,才能使這宇宙達到平衡。」

陳忠厚只前進,不後退管理茶園的心,讓志工許惠芳聯想到她在慈濟道路上常浮起的退怯心。「我有時候想放棄了,不要走下去了,但聽到他鼓舞的話後,心又開始熱了起來。」

凈斯有機茶園的緣起含有一個出家人的慈悲愿力,和他一個忠厚老實弟子的信愿行。日後當你我手中捧起這杯茶時,或許,品茗的不再只是茶的溫潤香味,還有茶背後那獨特的故事。

 

茶會開始前,志工先以一瓢水洗滌茶友雙手,象征以清淨的智慧靈活運用方法,度化民眾厲行真實相的菩薩道。【攝影者:岑春山(濟仲)】 茶友結伴出席以茶會友分享會,共度悠閒文雅時光。【攝影者:尤靜蓓(慮忱)】 堂外設立售賣凈斯有機茶攤位,茶會結束後,茶友紛紛上前詢問及購買。【攝影者:蔡振加(惟立)】 茶館經營者陳振輝對小葉紅花茶情有獨鐘,選購後爭取因緣與陳忠厚索取簽名及合影。【攝影者:尤靜蓓(慮忱)】

 

 

映像新聞:《吉打分會《茶園•茶緣》-陳忠厚以茶會友(第一場》

映像新聞:《茶園傳法脈-茶緣弘宗門》-陳忠厚主講》

 

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