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農曆新年來臨之際,琳瑯滿目的美味年貨充斥市場,不斷地誘惑著人們的味蕾,未免腎友貪一時口腹之欲陷入這些「甜蜜陷阱」,吉打慈濟洗腎中心配合新春到來,於2月9日舉辦了《飲食叮嚀》說明會,提醒腎友掌握「三少」飲食要訣,即少油少糖少鹽,以健健康康地開心過新年。
踏入洗腎中心,入口即見右側屏風處掛著新春吊飾,紅彤彤的佈置讓中心內增添了不少的佳節喜氣。為迎接新年到來及讓各族腎友感受春節的氣氛,別具心思的護理人員特地裝扮成醒獅和招財童子,一路擊鼓往每個腎友位置送樂。護理人員的即興逗趣演出引起了不少的歡笑聲,而沉浸在熱鬧新年氣氛裡的腎友,也暫時忘卻了身體病苦。
此外,護理人員也集合心思製作賀年卡贈送腎友,希望親手寫上的寄語能讓腎友感受到醫療團體送上的暖意。其中不諳中文的印裔護理人員杜爾迦(Dhurga)正專注地臨摹中著新春賀詞,一筆一畫的「描寫」,毫不馬虎。
「我是第一次寫中文,對我來說文字結構不會太難寫,但要認字就不會了。雖然看不懂,但我知道這些都是送給腎友的祝福語,所以寫的時候心裡也同時獻上祝福。」
◎ 《愛的飲食叮嚀》 少鹽少糖少油
過年期間親朋戚友會面聚餐不斷,而一向視「民以食為天」為飲食至理名言的中華民族,更是認為大吃大喝是一種傳統和氣氛。未免腎友食用太多傷腎食物引發後遺症,護理人員新春前特別安排了這場《飲食叮嚀》說明會,希望腎友在快樂吃喝時,也不忘照顧健康。
負責講解的護士譚伊琪說,新年期間聚餐多,護理人員就想給大家愛的叮嚀,提醒腎友需注意三少,即少鹽少糖少油,期望大家吃喝不忘健康下,依舊可以快樂過年。
說明會的場面氣氛輕鬆又活躍,護理人員與腎友的互動融洽,猶如一家人。為讓腎友容易明白及記住要點,護理人員以畫面化的方式將有關飲食禁忌的簡易整合,使該內容不失簡要又生動豐富。
譚伊琪問腎友:「為什麼不可以吃蘆筍?」
「因為它的磷太高。」腎友葉秋明立即回答道。
「答對了,太聰明!」譚伊琪一來一往的問答不僅讓說明會趣味濃,也提高了腎友們的飲食管理意識。
譚伊琪解釋說,因腎友腎臟功能已經衰退,不能正常排除體內的各種有害物質或者多餘的代謝廢物,為減輕腎臟負擔,腎友飲食方面必須多加控制,以免引起體內代謝紊亂,產生不適、乏力、氣喘和心律失常等症狀。
「飲食方面要多注意高磷、高鉀和少甜,最重要的是控制攝取量,以免過度引發身體不適。」
53歲的腎友蔡亞成說,他會記住護士的叮嚀,也會提醒自己控制飲食。
「我以前不忌口亂吃,導致身體出現問題時常住院,真的怕了,所以新年時我會注意飲食。」
◎ 慈青送柑送愛 冀望腎友加油
另一方面,十四位來自日得拉師範的慈青和同學趁著新春前,特別蒞訪洗腎中心送愛與關懷,並聯合獻唱精心挑選的四首新年歌曲和贈送蘆柑,希望腎友開開心心過肥年。
此外,獨具新意的慈青也在每顆蘆柑寫上了新年賀詞,讓腎友覺得驚喜及充滿暖意。來送愛的慈青杜冠億說,本來的初衷是想給腎友增添新春歡樂,但表演時卻發現露出些許疲態的腎友還是給予熱烈的回應和配合,盡量與他們互動唱歌,他心裡就覺得異常感動。
「表演給他們看的時候,我注意到他們的表情,雖然他們很累,但是他們還是會笑笑,還會跟我們有共鳴,一起唱歌,我覺得很感動。」
另一位慈青李慧說,之前以為腎友需長期洗腎而無法正常工作,但接觸後才發現有些腎友其實不活在病苦中,依然趁著洗腎休假日去工作,這讓她覺得只要積極面對病苦或困難,人的心智就不會被拖垮。
「與腎友互動聊天時,其中一個腎友說他平時沒洗腎時都會兼職做Grab司機,讓我覺得他雖然有病纏身,但還是很積極地在生活,這也鼓勵了我們要樂觀面對病苦,不要放棄自己。」
◎ 台灣花蓮地震 共同悲心祈禱
有感於慈濟發祥地台灣花蓮於2月6日遭受到嚴重的地震災害,在活動尾聲時,大家集體為罹難者和災黎虔誠致哀祈禱,祈願花蓮早日從災難中站起來,人人平安吉祥。
同時,為向表達心中的關愛,分會也展開了內部的籌募活動,身為一份子的腎友也積極響應投竹筒,希望這小小付出能讓災黎感受到自遠方的關懷。
◎ 獻上關懷祝福 叮嚀不分四季
說明會最後在歡樂的氣氛中結束。在充滿一片春意的洗腎中心裡,愛的叮嚀卻不分四季地一直在延續,因為守護生命、健康與愛的慎重承諾,是天使對腎友們最長情的祝福與關懷。