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新冠肺炎持續在全球各地蔓延，證嚴法師呼籲人人不只要大懺悔，還要虔誠齋戒茹素，才能有機會讓這場疫情盡快消弭。而馬來西亞吉打慈濟洗腎中心在實業家的護持下，為腎友及家屬提供素食便當，希望鼓勵大家一起來蔬醒。
新型冠狀病毒（Covid-19）持續在全球造成大流行，看不見的病毒卻能輕易奪走人命，造成人心惶惶，證嚴上人叮嚀人人要把自己的心安住下來，不只要大懺悔去除貪嗔癡的慾望，還要齋戒茹素呵護生命，才能有機會讓這場疫情盡快消弭。
馬來西亞慈濟人不僅自己響應茹素，也努力推素、勸素，希望喚醒人人的清淨本性，願意加入蔬醒行列護生就地球。吉打慈濟洗腎中心雖然常年也向腎友及家屬宣導茹素的好處，但反應並不理想，因為在素食觀念並不普遍的吉打，推素本來就不是一項簡單任務。
「不知道什麼是素食，馬來人是沒有素食的概念。」
「我不曾吃素。」
「從來不曾吃過素食。」
同樣的連續問了好幾位華裔及巫裔腎友，大家也都幾乎給了一致的答案。這也讓黃麗珠護理長擔憂推素行動是否能夠順利？尤其是穆斯林同胞是否會因為宗教信仰而忌諱，畢竟在他們的飲食文化是沒有「茹素」二字的。
◎實業家提供素便當 邀腎友家屬素素看
有感於上人的聲聲呼籲要茹素，因此在實業家的護持下洗腎中心從2020年4月5日開始，在行動管制期間為腎友及家屬提供素食便當，希望能拋磚引玉，啟發更多人響應茹素。腎友陳南鸞則接受補助承擔起這一項準備素食便當的任務。2019年剛圓滿授證的陳南鸞表示：「沒有洗腎是我也是五點醒，洗腎日我也是五點醒，所以我煮素食便當並不困難。要讓我做其他的我也不懂，我也不懂中文，唯一懂得的就是烹飪，我在煮給大家吃時是很開心的。」能夠善用自己的專長接引更多人茹素，即便是辛苦了一點點，她也覺得自己非常幸福。在行動管制期間，丈夫及孩子的工作都受到了影響，而這一份來得及時的額外津貼也紓解了家庭的經濟困境。
身為泰裔的陳南鸞，嫁到馬來西亞多年，熟知本地人的飲食口味，更懂得拿捏什麼樣的食材適合腎友享用。這些好味道，打破了許多人對素食的刻板印象。黃麗珠護理長笑言：「很出乎意料的是，其實我們第一位反應很好的是我們兩位年輕的友族腎友。」原本的顧慮瞬間都被轉化成動力。
腎友盧克曼（Lukman）直言：「剛開始我只拿一盒，後來拿兩盒，今天則帶三盒回家。但是我覺得可能不夠，因為家裡共有7個人都跟著我一起吃。所以護理長讓我帶飯盒來，她可以讓我帶更多素菜回家然，後自己煮飯。」他笑說自己曾經茹素一天，但其實是他光顧的那家餐館，那天剛好雞肉、魚肉都賣完了，所以那一天他就乾脆一整天都不吃葷食，因此護理師鼓勵往後可以繼續挑戰一星期茹素一天。
「我現在都拿兩盒，兩盒都是給我自己的。我現在每天都很期待來慈濟洗腎，因為可以享用到好吃的素食便當。」有點靦腆的依克藍（Mohd Ikram）也一名年輕腎友，他也瞭解到其實很多病都是「病從口入」，也明白現在人人聞之色變的新型冠狀病毒源自於動物，況且素食還能節能減碳救地球。「現在只要是洗腎日我都是吃素，所以我一星期吃素三天。」他最後總結自己的心得即使素食當的活動結束後，他往後的生活裡也要力行少肉多菜。
◎享用美味蔬食 慈悲餐桌不殺生
因為每當便當送到洗腎中心時，護理師就會把握時間的空擋，根據腎友預定的數量分配給大家。「不可以偷吃。」護理師許佳敏把便當拿給腎友鍾清源時不忘提醒，因為面對熱騰騰的便當，有一次鍾清源忍不住偷吃了一口，當下就被護理師抓包。而護理師禁止腎友吃主食，主要是因為在進行血液透析時進食會導致低血壓，進而造成當事者陷入昏迷。所以每一次護理師都會嘮叨他不要偷吃。雖然不能吃，但每一次鍾清源還是會打開飯盒，看看今天吃什麼來慰藉自己。這一場景總是讓護理師們會心一笑，也讓大家因為疫情而繃緊神經的氣氛帶來一些歡樂。
「我拿了三盒飯。」
「我拿了五盒飯，五個人吃素。」
「一盒是我自己吃，一個是給我的太太，我的拉拉手吃。」
隨著越來越多的飯盒被拿回家，就表示大家對素食的接受度越來越高。腎友鄧玉萍很高興自己不是唯一一位帶素食回家與家人共享的人：「一開始我是不好意思，不還意思拿那麼多盒，就想著拿兩盒給孫子吃就好，因為他們在慈濟安親班已經習慣素食。」原來她共有三名孫子在慈濟安親班學習，其中現年8歲的小孫子王進榮還是慈濟幼兒園的畢業生。這些在慈濟學習的日子他們不但學會人文禮儀，也長養他們護生護大地的慈悲心。
飯桌上大家都吃得津津有味，連平日甚少吃素的先生都表示這些素菜都非常適合他的胃口。然而一家人能夠一起蔬食，最開心的莫過於鄧玉萍的三位孫子，尤其是家中年紀最小，茹素道心也最堅定的進榮：「我吃得很開心，我覺得很好吃，因為一點肉都沒有，還可以救地球和可以救動物。」三位孫子感動了鄧玉萍，加上現在洗腎中心有提供素食，促使她也要跟著孫子一起蔬醒。
「從一個素食便當，到現在腎友家裡自己煮飯，然後拿飯盒來打包菜餚回去跟家人一起分享，透過腎友就可以帶動全家人一起來響應茹素。」黃麗珠護理長表示透過一個小小的素食便當，改變沒有肉就不能吃的觀念，再潛移默化更多人發自內心的認同吃素，這才是洗腎中心推素活動的最大目標。
「仰頭要向天懺悔，低頭要向地感恩」地球存在的歷史已有46億年，而人類文明出現至今不過1萬年，卻足以造成地球嚴重破壞，根本問題都始於人心的「貪」，天災人禍都是人類惹出來的災難。這一波疫情正需要大哉教育，然而除了做好自我保護的防禦措施，最好的應對方式就是全球大懺悔，戒殺持齋，謙卑和大地萬物共生共榮才能讓這一場大災難輕輕地過去。
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