蔬果太空人回地球 拯救人類與動物

挑食的葉珘瑜以前常把燒肉當零食,自從知道她吃的動物必須死亡,她就決心保護動物不再吃肉,飲食習慣也變得隨和,不再挑食。【攝影者:李沁倫】

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挑食的葉珘瑜以前常把燒肉當零食,自從知道她吃的動物必須死亡,她就決心保護動物不再吃肉,飲食習慣也變得隨和,不再挑食。【攝影者:李沁倫】

台灣慈濟基金會創辦人證嚴上人鼓勵人們持素,馬來西亞檳城慈濟幼兒園追循上人的腳步,舉辦素食推廣活動,讓小朋友和家人了解素食對地球的重要性。葉珘瑜小朋友不但改去無肉不歡的習性,更影響家人一齊持素,為拯救地球出一份力。

走在馬來西亞檳城立新花園的早市,你會看到一個四歲的小女孩穿梭在各個攤販之中,然後口裡碎碎念的跟正在做生意的老闆或老闆娘說:「不可以吃肉哦~回家記得吃菜哦」,然後這一攤講完換下一攤。她是葉珘瑜,馬來西亞檳城慈濟幼兒園四歲班的小朋友。自從珘瑜還是懷裡的小寶寶開始,珘瑜的媽媽顏韶慧每個週末都會抱著她,到市場買東西,所以在市場做生意的叔叔阿姨們,都是看著珘瑜長大的。珘瑜見到他們就好像見到長輩朋友一樣,她常常跟別人說:「他們是我的friend」。


◎ 幼兒持素登蔬果星球 媽咪也登陸

2012年4月17日,檳城慈濟幼兒園舉辦一場素食推廣活動,邀請幼兒園小朋友穿上老師親手製作的太空衣和太空帽,穿越“時光隧道”登上蔬果星球。但在登陸之前,小朋友必須完成一項任務,那就是持素一個月,拯救地球上的雞鴨豬羊魚等動物,並邀請他們的家人也加入拯救行列。珘瑜和媽媽也是太空成員之一。

珘瑜不只完成持素一個月的任務,成功登上蔬果星球,從蔬果星球回地球後,還繼續持素到今天。韶慧媽咪以前也幾度嘗試要長期素食,但常常受不住誘惑,總是無法成功。這次她為了陪伴珘瑜登上蔬果星球,竟然讓自己有了恆心,也跟著珘瑜吃素到現在,她說:「我現在覺得我離目標越來越近了,可能是孩子在度我,因為她我必須要跟她一起素食,所以就能夠做到。」


◎ 見人就說素食好 被潑冷水也不怕

珘瑜的外婆說,珘瑜以前跟她媽媽一樣無肉不歡的,尤其喜歡吃燒肉,每次到早市吃雲吞麵的時候,家人的燒肉都得分給她,有時候她還嫌不夠。自從參加蔬果星球的活動後,聽老師說,如果吃肉的話就得先把動物殺死。珘瑜心生憐憫,決心從此不再吃動物。韶慧媽咪分享說:「有一次爺爺給她吃那種貝類,他跟她說不是肉,她就吃下去。後來我知道了就跟她說,這個不是肉,但這個是貝類,它是住在海洋裡的,你說它有生命嗎?她就說有生命。我問她,你認為可以吃嗎?她就說不能吃。我說這樣怎麼辦?然後她就哭了,因為我爸爸給她吃到肉。然後我說不要緊,不是你的錯,你去跟阿公講你不可以吃肉就可以了。」

雖然常常需要需要雙倍的毅力和勇氣來堅持自己想做的事,但珘瑜半點沒有想要放棄的想法。為了讓身邊的人也跟她一樣保護動物,珘瑜常常提醒身邊說:「記得不要吃肉哦~」。家人和親戚、市場做生意的老闆和老闆娘,甚至是阿嬤的朋友都是她宣導的對象。雖然只是簡單的一句話,有時候被提醒的老伯伯還會開玩笑說:「沒關係啦~」,小珘瑜只能還以無奈的表情,但她並不氣餒,轉過身去面對另一個人時,又是一場素食教育的開始。


◎ 用心搭配食材 素食簡單又健康

珘瑜在家裡的飲食都是由媽媽和外婆包辦。家裡的成員都是葷食者,媽媽和外婆會特別準備素食餐點給她,因此家裡餐桌上的蔬菜也變多了,原本的二肉一菜一湯,變成現在的二菜一肉一湯,家人的蔬菜攝取量變多了。韶慧媽咪非常注重飲食健康,珘瑜的餐點裡絕對不會有素齋料,她選用的都是全天然的食材。不但如此,為了讓珘瑜得到均衡的營養,她用心挑選食材,搭配不一樣的顏色,除了讓食物看起來活潑可愛具吸引力,也讓珘瑜從不同的食材中攝取各種營養。“因為吃素而變得不健康”這個問題不曾在她腦海裡出現。

韶慧媽咪有時候會翻閱食譜,或觀察餐廳的素食料理,然後回家嘗試。但大多數時候,她都是看家裡有什麼食材就做什麼菜,蔬菜、豆腐、菌類等等也可以作出千變萬化的美味食物。她說,只要用心,素食料理其實更簡單。她也分享說,珘瑜以前會挑食,但自從持素後,只要不是動物的肉,她都放入口,變得很好伺候。


◎ 讓更多人 走在養活未來世界的新道路上

韶慧媽咪與親戚合資開了一家餐廳,原本是全葷食的餐廳,現在有了素食菜單。她分享說:「因為珘瑜持素,讓我開始看見素食市場的需求。我發現其實吃素的人越來越多了,不一定做葷菜才有這個市場,素食也是有市場的。最重要的是菜色要多樣化,才能夠達到市場的要求。」

「偶爾有一些吃葷的客戶,跟吃素的朋友一起來,他們知道我們有賣素食,也會多點素食一起享用。這樣的話,我們無形中也幫助更多人吃素,少吃葷。」

斯德哥尔摩国际水研究所2012年6月的一項研究指出,针对全球日益减少的资源问题,吃素是予地球负担最小的饮食方式。珘瑜和其家人,已經走在這條道路上了。這顆素食種子,從證嚴上人的手中撒下,到了幼兒園、學生的家裡、親戚朋友和餐廳食客的心中……相信它會一直傳播下去,直到更遠更多人的地方,就像該研究報告的编辑贾格斯科格(Anders Jägerskog)所说的:“我们需要新方法来养活未来的世界 ”。

 

在登陸蔬果星球之前,葉珘瑜小朋友已經拯救了很多動物。【攝影者:李沁倫】 葉珘瑜的媽媽顏韶慧用心挑選各種適合的食材,讓珘瑜吃得營養又健康。【攝影者:李沁倫】 早市做生意的老闆和老闆娘,都是葉珘瑜的朋友。珘瑜除了在他們的攤位之間穿梭自如,還會趁機提醒他們要吃素。【攝影者:李沁倫】" 葉珘瑜不但自己持素,還影響了多年一直無法成功吃素的媽媽。【攝影者:李沁倫】

 

http://www.youtube.com/watch?v=BmactsCl_o8

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