荷葉飯和飯團教學

活動開始前,淨斯團隊已經將當天的材料和成品精心的擺設出來,吸引大德們的目光。【攝影者:邢薇薇】

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活動開始前,淨斯團隊已經將當天的材料和成品精心的擺設出來,吸引大德們的目光。【攝影者:邢薇薇】

成立了六個月的雪蘭莪靜思書軒淨斯團隊,這個月在八打靈人文大樓,以製做「荷葉飯和飯團」為主題,吸引了不少大德帶著子女們一起出席這項活動。


◎簡單便利香積飯 變化創意料理

黃錦梅師姊表示:「因為我們嘗試製作了不同的款式,我們決定要用荷葉來推廣淨斯產品。雪蘭莪淨斯團隊都會開會討論每個月的主題,經過一番討論後,決定以「荷葉飯和飯團」為這個月的主題。」

為了讓出席的大德可以邊做邊學,淨斯團隊提早到現場將全部材料準備齊全,更貼心的為每個大德準備手套,使整個製做過程都乾淨、衛生。在現場老師的指導下,拿到食材的大德開始泡製香積飯,打開香積飯包裝倒進環保碗裡,加水攪拌放置一旁,大約半個小時。

等待的同時,老師開始指導大德們將荷葉放在碗裡,把之前泡好的香積飯放在荷葉上,然後包裹起來,用手握成半圓球狀,放進蒸爐,蒸煮大約半小時。

在等待荷葉飯蒸煮的時刻,現場開始製做飯團。黃錦梅師姊分享說:「因為我們有一位趙師兄,他是做壽司的頭手,我們就請他教導我們做壽司的模樣,然後我們去購買做壽司的模,但我們沒有包紫菜,因為我們希望都是以凈斯產品來製作。每次淨斯產品教學,淨斯團隊都確保製做出來的食物材料百分百都是淨斯產品。」

最後在飯團上加上淨斯素香鬆,就可以享用。吃了飯團填肚子,蒸爐裡的荷葉飯也好了。因為淨斯團隊時間上巧妙的安排,讓大家在短短的一個半小時内,完成了荷葉飯和飯團兩樣產品。

家長曾年年分享表示:「我們學了兩樣東西,一個是荷葉飯,另外一個是壽司,感覺很特別,最主要是發現這個香積飯只要用熱水泡一泡就可以了。簡單便利的香積飯,確實是匆忙的家庭主婦的好幫手。我考慮以後會買一些回去,讓小朋友以後在時間很匆忙的時候,可以吃這個香積飯。」

只要發揮創意,讓原本簡單沖泡的香積飯也可以變成一道道風味獨特的料理,讓出席當天活動的大德了解香積飯不只可以填飽肚子,還可以節能省時,為推廣淨斯產品繼續努力。

 

淨斯團隊黃錦梅(慈升)師姊耐心的指導大德們如何用手把荷葉飯壓得更紮實。【攝影者:邢薇薇】 淨斯團隊師兄在大德面前如何用模型壓出一條條紮實的飯團,吸引了大德的目光。【攝影者:邢薇薇】 小朋友們都迫不及待的享用美味可口的香積飯飯糰。【攝影者:邢薇薇】 大德們用碗盛熱騰騰、香噴噴的荷葉飯。【攝影者:邢薇薇】

映像新聞:《雪蘭莪靜思書軒淨斯團隊-荷葉飯飯》

 

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